Caseificio Razionale Novese

Il Caseificio Razionale Novese lavora circa 350.000 quintali di latte che gli consentono una produzione annuale di 70.000 forme di Parmigiano-Reggiano; questo lo rende uno dei maggiori caseifici della provincia di Modena.

DESCRIZIONE ATTIVITA'

Il Caseificio Razionale Novese è stato fondato nel 1952 e ad oggi può vantare 65 soci conferenti tra le provincie di Modena e Mantova. Grazie all'oculatezza della gestione e a politiche mirate essenzialmente sulla qualità del prodotto, la cooperativa negli ultimi venti anni ha vissuto un costante incremento della base sociale, che le ha permesso di crescere e di ottenere un importante radicamento sul territorio.

LA NOSTRA CARATTERISTICA

La qualità del Parmigiano-Reggiano del Caseificio Razionale Novese è motivata prima di tutto dal desiderio di non deludere i clienti. Lo spaccio del caseificio vende i prodotti direttamente ai consumatori, rafforzando così il rapporto di conoscenza e di fiducia. Oltre al Parmigiano-Reggiano, è presente un'ampia gamma di formaggi di altissima qualità come il Montasio, l'Asiago, il Leerdammer, il Gorgonzola, la Mozzarella, il Pecorino e tanti altri; l'Aceto Balsamico tipico delle province di Modena e Reggio; ottimi vini della zona come quelli prodotti dalla cantina di Quistello e miele.